简介
小野二郎（1925年生于日本），东京银座"数寄屋桥次郎"店主，纪录片《寿司之神》（2011）的主人公。他七岁起学徒，一生只做一件事：捏寿司。
他的店只有十个座位，曾获米其林三星。直至九十多岁高龄，他仍每天站在案板前，重复着做了几十年的动作：选鱼、控温、捏制，追求"让客人露出笑容的那一贯"。他说："我一直重复同样的事，为的是能做得更好。"
本分知识库 · 手艺
小野二郎
一生只捏寿司的"寿司之神"。
本分注脚
小野二郎把"本分"捏进了每一贯寿司：一生一事，做到极致。重复不是枯燥，是修行。